G3_El agua y los tres estados de la materia 500 – 600L_04
¿Recuerdas lo que aprendiste sobre el agua como un gas? Así es, no puedes verla. Ahora mira la imagen de la nube. ¿De qué está hecha la nube? No, no puede ser un gas; no seríamos capaces de verla. Tiene que ser un líquido. Incluso podría ser un sólido si hace suficiente frío. Sí, una nube está hecha de diminutas partículas de agua. Estas partículas diminutas pueden ser agua líquida o hielo sólido. Son tan pequeñas que el aire en movimiento las sostiene en el aire.
El estado cambiante del agua
El agua se utiliza mucho para preparar los alimentos. Algunos alimentos deben cocinarse en agua hirviendo. La olla de agua se coloca en la estufa. A medida que el calor de la estufa se transfiere a la olla, el agua comienza a hervir. Se forman burbujas en el agua y el vapor comienza a elevarse desde la olla. Cuando esto sucede, el agua ha alcanzado los 100 grados centígrados, su punto de ebullición. El agua líquida se está convirtiendo en un gas.
¿Puedes recordar el nombre de ese gas? ¿Qué pasa si la olla se deja en la estufa? ¡Así es! Eventualmente, toda el agua líquida se convertirá en un gas. El vapor de agua se convierte en parte del aire. ¿Qué pasa si el agua no se calienta en la estufa? ¿Podría convertirse en vapor de agua? ¿El agua líquida sólo cambia a un gas si se hierve?
Evaporación
Imagina que caen lluvias intensas desde el cielo. Está tan mojado que no puedes salir a jugar. Finalmente, la lluvia se ha detenido. Puedes ver charcos en la calle frente a tu casa. Quieres salir a pasear en tu bicicleta, pero tu mamá dice que debes esperar a que se seque la calle. Te preguntas si esto tardará mucho. ¡No te asustes! No tardará mucho. Hoy, el tiempo está a tu favor.
El Sol está de vuelta y brilla resplandeciente. La temperatura exterior también se está calentando. Los charcos no son muy profundos, e incluso hay una brisa ligera soplando. Todos estos factores ayudarán a cambiar el agua en estado líquido a su forma gaseosa. La energía del Sol calentará el agua de los charcos, y el agua comenzará a cambiar de estado y se convertirá en vapor de agua. Este cambio, cuando un líquido se convierte en un gas, se llama evaporación.
