Soluciones y otras mezclas _ongrade-Spanish-03

Las mezclas también pueden ser homogéneas. En una mezcla homogénea, uno de los ingredientes tiene un tamaño de partícula muy pequeño y se puede distribuir uniformemente en otro ingrediente. El ingrediente hecho de partículas pequeñas se extiende, por lo que ya no puedes ver partículas individuales. Este proceso se llama disolución.

Si los componentes de una mezcla se combinan de manera homogénea, o se distribuyen uniformemente, nos referimos a esas mezclas como una solución.Una solución es una mezcla de una sustancia (el soluto) distribuida uniformemente en otra (el disolvente). El tamaño de la partícula de una solución es generalmente muy pequeño y, como resultado, cuando se mezcla, el soluto se extiende uniformemente en el disolvente.

Cuando se coloca un cubo de azúcar en un vaso de precipitados de agua caliente, el cubo de azúcar comienza a disolverse. Las partículas individuales de azúcar vertida se extienden lentamente en el agua y, finalmente, el cubo de azúcar desaparece. Todo el azúcar sólido todavía está allí, pero no se pueden ver los cristales de azúcar individuales. ¿Cómo sabes que el azúcar todavía está presente? Bueno, si no estuvieras en un laboratorio de ciencias, ¡podrías probarlo! Dado que no es seguro beber en el laboratorio, tendrás que usar otro método. Si colocas una pequeña cantidad de la solución de azúcar y agua en papel de construcción negro, el agua se evaporará, dejando atrás las partículas sólidas de azúcar.

Cuando se hace una solución, como disolver el azúcar en agua, la cantidad de azúcar que se puede disolver depende de la cantidad de agua presente. Eventualmente, el disolvente (agua) alcanzará un punto en el que no hay más espacio para disolver más azúcar (soluto). En este punto, la solución está saturada. Esto significa que no hay más espacio para que el azúcar se extienda, y ahora cualquier azúcar agregada irá al fondo del recipiente.